Chế Biến Đậu Phụ Nhồi Hàu

Cách chế biến hàu này nghe có vẻ lạ nhưng lại không lạ nhé. Tương tự như đậu phụ nhồi thịt, đậu phụ nhồi hầu cũng dùng hầu để nhồi vào thịt.

Tuy nhiên điểm khác biệt là ở vị ngọt từ hàu kết hợp vị thanh mát từ đậu phụ sẽ khiến những ai ăn qua khó mà không tấm tắc khen ngon. Trổ tài ngay với món đậu phụ nhồi hàu này nhé

Nguyên liệu đậu phụ nhồi hàu:

  • 4 miếng đậu phụ
  • 200g thịt hàu
  • 100g thịt xay
  • 5 củ hành tím, 1 củ tỏi, rau xà lách, rau thơm.
  • Nước tương, gia vị, bột nêm, tiêu, dầu ăn, dầu hào.

Cách thực hiện món đậu phụ nhồi hàu:

Rửa sạch thịt hàu, để ráo, thái hạt lựu nhỏ. Rửa đậu phụ, để ráo nước, cắt miếng vuông, khoét lỗ bên trên để bỏ hàu vào đậu.

Băm nhuyễn hành tím, tỏi. Trộn đều thịt xay, hàu và gia vị để làm nhân. Nhồi nhân vào đậu phụ. Bỏ lượng dầu lớn vào chảo, đun sôi dầu, cho đậu phụ nhồi vào chiên đến vàng đều, vớt ra để ráo dầu hoặc dùng giấy thấm dầu.

Bày đậu phụ nhồi ra đĩa, trang trí thêm dưa leo hoặc rau củ cắt tải, dùng nóng với rau xà lách, rau thơm và nước tương.

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ làm, còn điều gì khó khăn để bạn không thực hiện ngay mời cả nhà thưởng thức.