Hàu Nhật đông lạnh
Hàu Nhật đông lạnh món ngon của Bờ biển Sanriku Nhật Bản
Với Hàu Nhật đông lạnh nên ăn sống để cảm nhận trọn vẹn được hương vị của biển cả. Tách hàu xong là có thể ăn liền, hoặc có thể hấp sơ qua hàu khoảng 3-5 phút trước khi thưởng thức. Không nên hấp quá kĩ sẽ không tận hưởng được vị đậm ngọt vốn có của Hàu.
Hàu Nhật đông lạnh khi ăn sống sẽ mang hương vị đặc biệt, tươi ngọt chinh phục vị giác một cách hoàn hảo. Với vị mặn đặc trưng của Hàu thuộc bờ biển Sanriku khi dùng kèm với chanh, chất axit trong chanh sẽ trung hòa làm giảm độ mặn, mang đến khẩu vị đúng chuẩn ngon ngọt.
Hàu Nhật đông lạnh ngoài ăn sống tái chanh thì có thể chế biển thêm món như: nướng phô mai, nướng mỡ hành, cơm chiên hàu, cháo hàu…, vẫn giữ nguyên hương vị ngọt tự nhiên.
