MÓN NGON VỚI CANH CÀ CHUA TRỨNG SÂM BIỂN

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN CANH CÀ CHUA TRỨNG SÂM BIỂN

NGUYÊN LIỆU:

  • Sâm biển 250 gr
  • Dầu ăn 3 muỗng canh
  • Gừng 4 lát
  • Cơm 1 chén
  • Rượu trắng 1 muỗng canh
  • Muối 1 muỗng cà phê
  • Tiêu 1 muỗng cà phê
  • Hành lá 10 gr
  • Ngò rí 5 gr

BƯỚC 1:

Tiến hành rã đông và ngâm sâm biển vào nước cho giảm bớt vị mặn. Tiếp theo cắt thịt sâm biển thành lát nhỏ. cho vào tô trộn đều cùng 1 muỗng canh bột bắp, 1/2 muỗng cà phê muối cho ngấm gia vị. Ngâm rong biển khô trong nước sau đó thái thành từng miếng vừa đủ

BƯỚC 2:

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau, cho vào chảo đảo đều cùng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi cà chua mềm, đổ từ từ 400ml nước vào, nấu sôi trong 10 phút.

BƯỚC 3:

Cho tô sâm biển vào nồi canh chua. Cuối cùng, cho trứng gà đánh tan, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, nấu thêm 3 phút là được. Sau đó cho rong biển đã cắt vào nồi tiếp tục đun trong vòng 30s nữa.

BƯỚC 4:

Cuối cùng cho cần tây lên, rất nhanh chóng, chưa đầy 20 phút là bạn đã có món canh cà chua trứng sâm biển thật hấp dẫn và bỗ dưỡng cho bữa cơm gia đình.