MÓN NGON VỚI CHÁO SÂM BIỂN

CHÁO SÂM BIỂN, MÓN NGON DÀNH CHO BÉ YÊU

NGUYÊN LIỆU:

  • Sâm biển 250 gr
  • Dầu ăn 3 muỗng canh
  • Gừng 4 lát
  • Cơm 1 chén
  • Rượu trắng 1 muỗng canh
  • Muối 1 muỗng cà phê
  • Tiêu 1 muỗng cà phê
  • Hành lá 10 gr
  • Ngò rí 5 gr

BƯỚC 1:

Tiến hành rã đông và ngâm sâm biển vào nước cho giảm bớt vị mặn. Tiếp theo cắt thịt sâm biển thành lát to. Hành tây cắt nhỏ, gừng cắt thành sợi mõng dài. Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa. Lúc dầu nóng già, cho số gừng vào, đảo đều.

BƯỚC 2:

Tiếp đến, cho nước vào đun sôi. Hạ ở lửa vừa nấu thêm 10 phút. Lúc này, cho cơm trắng cùng rượu nấu ăn vào nấu ở lửa vừa trong 15 phút. Trong quá trình này, chú ý hớt bỏ bọt nếu có và thỉnh thoảng khuấy đều tay để tránh cháo bị cháy ở phần đáy nồi.

BƯỚC 3:

Sau 15 phút thì cho sâm biển vào. Khuấy đều tay, đậy nắp và nấu thêm 10 phút nữa sâm biển được chín. Nêm nếm lại bằng muối và tiêu. Thêm một ít hành, ngò là món ăn của chúng ta đã hoàn thiện rồi.

BƯỚC 4:

Cho hành lá và ngò rí lên, từng miếng sâm biển thấm đẫm xen lẫn mùi thơm thoang thoảng của gừng sẽ khiến ai lần đầu nếm thử cũng phải trầm trồ vì hương vị đậm đà , tinh tế và bổ dưỡng của món ăn này. Bạn thử xem sao nhé!