Sò Điệp Nướng Sa Tế

Khói như sương tỏa trời mây, cay nồng như thuở ban đầu mới yêu.

Nguyên Liệu:  

• 1 kg sò điệp
• 4 muỗng sốt mayonese
• 1 muỗng cà phê đường
• 2 muỗng sa tế
• 2 muỗng dầu ăn
• 1 muỗng dầu hào
• đậu phộng rang giã nhỏ
• hành lá
• muối, tiêu, vị tinh

Các bước chế biến:

• Sò điệp chọn con to. Tách đôi rồi rửa nhẹ dưới vòi nước cho trôi bớt bùn.
• Hành lá cắt nhỏ. Làm nóng dầu cho hành vào phi thơm.
• Tắt bếp để nguội rồi cho sốt mayonese, đường, sa tế, dầu hào, muối, vị tinh vô trộn đều. Thêm bớt sa tế tùy thích
• Cho sốt lên sò và đem quạt than nướng, thấy sốt hơi sôi là sò chín. Rắc đậu phộng lên rồi thưởng thức.

Đơn giản, dễ làm nhưng thật ngon.