Khói như sương tỏa trời mây, cay nồng như thuở ban đầu mới yêu.
Nguyên Liệu:
- 1 kg sò điệp
- 4 muỗng sốt mayonese
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng sa tế
- 2 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng dầu hào
- đậu phộng rang giã nhỏ
- hành lá
- muối, tiêu, vị tinh
Các bước chế biến:
- Sò điệp chọn con to. Tách đôi rồi rửa nhẹ dưới vòi nước cho trôi bớt bùn.
- Hành lá cắt nhỏ. Làm nóng dầu cho hành vào phi thơm.
- Tắt bếp để nguội rồi cho sốt mayonese, đường, sa tế, dầu hào, muối, vị tinh vô trộn đều. Thêm bớt sa tế tùy thích
- Cho sốt lên sò và đem quạt than nướng, thấy sốt hơi sôi là sò chín. Rắc đậu phộng lên rồi thưởng thức.
Đơn giản, dễ làm nhưng thật ngon.
