Nguyên liệu:
- 1kg sò điệp
- 50gr húng quế
- 1 muỗng café muối
- 5 tép tỏi
- 1 muỗng dầu ăn
- ½ muỗng tiêu
Cách chế biến:
- Húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch, thái vừa. Tỏi bóc vỏ xắt lát. Ớt cắt cuống bỏ hạt, xắt lát. Sò điệp ướp cùng muối và hạt tiêu.
- Đun nóng dầu ăn. Cho tỏi, ớt và 1/2 phần húng quế vào xào. Sau đó, cho sò điệp đã ướp vào xào đến khi sò điệp chuyển màu. Thêm phần húng quế còn lại vào xào nhanh. Tắt bếp.
- Cách làm sò điệp xào húng quế vừa ngon miệng lại vừa đẹp mắt, thật đậm đà hấp dẫn. Đây là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà, vừa chống ngán hiệu quả luôn đấy.
