Yamanaka Viet Nam nhập khẩu trực tiếp trứng cá hồi tươi từ nông trại Nhật Bản về Việt Nam. Nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy tự nhiên, được lấy từ những con cá có sức khỏe tốt, đạt trọng lượng và độ tuổi phù hợp để cho chất lượng cao nhất. Những dải trứng được lấy ra còn nguyên vẹn không dập nát, trứng cá hồi đã trở thành sản phẩm được rất nhiều khách hàng của Yamanaka yêu thích.

Ít ai biết, trứng cá hoàn toàn có thể ăn ngay sau khi lấy ra từ bụng cá cho hương vị tươi nhất gọi là Ikura. Ngoài ra thường được ướp với muối để bảo quản và sử dụng cùng các món ăn khác đặc biệt là sushi và sashimi.

Trứng cá hồi là loại thực phẩm cao cấp không chỉ bởi cách chế biến mà còn bởi giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà trứng cá mang lại như: Omega-3, Protein, Creatine, Amino acid, peptide,…..v..v…v.