HÀU NHẬT ĐÔNG LẠNH – MÓN ĂN NGON KHÓ CƯỠNG

Tại sao nói Hàu Nhật đông lạnh có thể ăn sống?

Khi nói đến Hàu Nhật đông lạnh ai cũng nghĩ đến Hàu Miyagi được nuôi trồng tại vùng biển Sanriku – trang trại đầu tiên tại Nhật đạt chuẩn ASC và MSC

Cùng với hệ thống kiểm soát bằng các quy định chặt chẽ để đảm bảo an toàn và duy trì chất lượng ổn định bằng các tiêu chuẩn tân tiến nhất, hải sản được nuôi trồng tại đây phù hợp để ăn sashimi.

Hàu Nhật đông lạnh chỉ cần rã đông trong nước thường từ 6′ -7′ sau đó bỏ qua thau nước có đá 2′ – 3′ nhằm giúp thịt hàu co lại tăng độ giòn và giảm bớt độ mặn của nước biển trong hàu. Sau đó vớt ra bạn đã có món Hàu sashimi ngon tuyệt, dùng kèm với lát chanh hoặc có thể chấm nước tương, wasabi, sốt ponzu hoặc sốt tabasco…